كيكة الكوكوط حليمة الفيلالي هي واحدة من أشهر الوصفات الحلويات الشهية التي لاقت إعجابًا كبيرًا بين محبي الحلويات. تتميز هذه الكيكة بطعمها الرائع وقوامها الناعم الذي يذوب في الفم. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة، فأنتِ في المكان الصحيح! سنقدم لكِ اليوم طريقة عمل كيكة الكوكوط حليمة الفيلالي بخطوات مفصلة وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
مقادير كيكة الكوكوط حليمة الفيلالي 🛒
لتحضير كيكة الكوكوط حليمة الفيلالي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 3 بيضات حجم كبير (أو 4 بيضات صغيرة).
- علبة ياغورت فانيلا (110 غرام).
- علبة زيت + ملعقتين زبدة مذابة.
- علبة ونصف سكر.
- علبة ماء.
- مبشور حامض + كيس فانيلا.
- كيسين خميرة الحلويات (16 غرام).
- القليل من الملح.
- دقيق أبيض (حسب الحاجة).
- كيس كاكاو (لإضافة لمسة الشوكولاتة).
طريقة تحضير كيكة الكوكوط حليمة الفيلالي 🧑🍳
1. تحضير الخليط الأساسي 🥣
- نضع في وعاء الخلط 3 بيضات حجم كبير (أو 4 صغيرة) مع علبة ونصف سكر وكيس فانيلا.
- نخلط المكونات جيدًا باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط ذا لون أبيض فاتح ومتماسك.
- نضيف الزيت والقليل من الماء، ثم ملعقتين زبدة مذابة، ونستمر في الخلط حتى تتجانس جميع المكونات.
2. إضافة الدقيق والخميرة 🌾
- في وعاء آخر، ننخل الدقيق الأبيض مع كيسين خميرة الحلويات والقليل من الملح.
- نضيف الدقيق والخميرة تدريجيًا إلى الوعاء الأول مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- نضيف ملعقة خل في النهاية لتعزيز نعومة العجين.
3. تقسيم الخليط
نقسم الخليط إلى نصفين:
- النصف الأول: نضيف إليه كيس كاكاو (يجب تنخيل الكاكاو قبل إضافته) ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط شوكولاتي ناعم.
- النصف الثاني: نضيف إليه القليل من الدقيق الإضافي ونخلط للحفاظ على قوامه الأبيض.
4. تحضير القالب والطهي 🔥
- نأخذ قالب الضغط وندهنه بالكامل بالزبدة، ثم نرشه بطبقة خفيفة من الدقيق.
- نصب الخليط الأبيض أولاً في القالب، ثم نضيف الخليط الشوكولاتي فوقه.
- نحضر طنجرة فيها ماء، ونضع فوقها طنجرة أخرى فاضية.
- نضع القالب فوق الطنجرة الفاضية، ونغطيه جيدًا.
- نترك الكيكة على نار متوسطة لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
تزيين كيكة الكوكوط حليمة الفيلالي 🎀
بعد أن تنضج الكيكة، يمكنكِ تزيينها بلمسة خاصة من موس الشوكولاتة للحصول على مظهر شهي وجذاب. قدميها مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بألذ طعم!
نصائح لإتقان كيكة الكوكوط حليمة الفيلالي 💡
- تأكدي من تنخيل الدقيق والكاكاو جيدًا للحصول على قوام ناعم.
- لا تفتحي الغطاء أثناء الطهي حتى لا تفقدي الحرارة اللازمة لنضج الكيكة.
- يمكنكِ إضافة بعض المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى الخليط لإضافة نكهة إضافية.
الخلاصة 🌟
كيكة الكوكوط حليمة الفيلالي هي وصفة لا تفشل أبدًا، سواء كنتِ تحضرينها للعائلة أو للضيوف. باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكنين من تحضير كيكة لذيذة ومثالية في كل مرة. جربيها وشاركينا تجربتكِ!
بالهناء والشفاء! 🍰❤️