شوربة السي فود باللبن والدقيق هي واحدة من ألذ وأشهى أنواع الشوربات التي يمكن تحضيرها في المنزل. تتميز طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق بنكهة بحرية غنية وملمس كريمي ناعم بفضل استخدام اللبن والدقيق. في هذا المقال، سنقدم لكِ وصفات طعام شهية خطوة بخطوة، مع شرح تفصيلي للمكونات وطريقة التحضير. ستتعلم كيفية تحضير هذه الشوربة اللذيذة التي تُعدّ وجبة مثالية لعشاق المأكولات البحرية.
🦐 مكونات طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق 🦐
لتحضيرطريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- مأكولات بحرية:
- جمبري (روبيان) مقشر ومنظف.
- كابوريا (سرطان البحر).
- كاليماري (حبار) مقطع إلى حلقات.
- بلح البحر.
- مكونات الشوربة:
- كوب ونصف من اللبن.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كرفس طازج مفروم.
- كزبرة طازجة مفرومة.
- كوب من الماء.
- مكونات التتبيل:
- بصلة مفرومة ناعمًا.
- خمس فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
🍳 طريقة تحضير طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق 🍳
- تحضير المأكولات البحرية:
- قم بتنظيف الجمبري وإزالة القشور والأمعاء.
- نظف الكابوريا والكاليماري وبلح البحر جيدًا.
- اغسل جميع المأكولات البحرية بالماء البارد وجففها باستخدام منشفة ورقية.
- تحضير قاعدة الشوربة:
- في مقلاة كبيرة، ضع الزبدة والزيت على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم والثوم المفروم وقلبهم حتى يصبح لونهم ذهبيًا.
- أضف الجمبري، الكابوريا، الكاليماري، وبلح البحر إلى المقلاة.
- قلّب المأكولات البحرية مع البصل والثوم حتى تتشرب النكهات.
- أضف الملح، الكمون، والفلفل الأسود وقلّب جيدًا.
- إعداد خليط اللبن والدقيق:
- في كوب صغير، قلّب الدقيق مع اللبن حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- أضف خليط اللبن والدقيق إلى المقلاة مع المأكولات البحرية.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- إكمال تحضير الشوربة:
- أضف كوب الماء إلى المقلاة.
- أضف الكرفس المفروم والكزبرة المفرومة.
- قلّب جميع المكونات واتركها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تنضج المأكولات البحرية وتتكثف الشوربة.
- التقديم:
- ارفع المقلاة من على النار.
- قدم شوربة السي فود باللبن والدقيق ساخنة في أطباق التقديم.
- يمكن تزيين الطبق ببعض أوراق الكزبرة الطازجة.
🌟 نصائح لتحضير طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق 🌟
- جودة المأكولات البحرية: تأكد من استخدام مأكولات بحرية طازجة للحصول على أفضل نكهة.
- التوابل: يمكنك تعديل كمية التوابل حسب رغبتك، مثل إضافة القليل من الفلفل الحار لمزيد من النكهة.
- اللبن: استخدم لبنًا كامل الدسم للحصول على قوام كريمي غني.
- الدقيق: تأكد من تقليب الدقيق جيدًا مع اللبن لتجنب تكون كتل.
🍽 ماذا يُقدّم مع شوربة السي فود باللبن والدقيق؟ �
يمكن تقديم شوربة السي فود باللبن والدقيق مع:
- الخبز الطازج: مثل خبز التوست أو خبز الباغيت.
- السلطات الخفيفة: مثل سلطة الخضار الطازجة.
- الأرز الأبيض: لإضافة عنصر مشبع إلى الوجبة.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق في منزلك بكل سهولة. استمتع بتقديم هذه الشوربة اللذيذة لعائلتك وأصدقائك في أي مناسبة. 🦐🍲✨