تُعد شوربة فواكه البحر بالكريمة من أشهى وأغنى الأطباق البحرية التي يعشقها الكثيرون، فهي تجمع بين المذاق الكريمي اللذيذ والفوائد الصحية الرائعة. تُعرف فواكه البحر بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي هذه الشوربة على البروتينات، الفيتامينات، والمعادن الأساسية مثل أوميغا 3 الذي يعزز صحة القلب والدماغ. 😍
⏳ وقت التحضير والطهي:
- ⏱️ وقت الطهي: 40 دقيقة
- 👨👩👧👦 تكفي لـ: 4 أشخاص
🥄 المكونات اللازمة لتحضير شوربة فواكه البحر بالكريمة
لتحضير شوربة فواكه البحر بالكريمة 🍲 ستحتاج إلى المكونات التالية:
🔸 ثمار البحر المشكلة: 500 غرام (مشكلة ومجمدة) 🦑🦀
🔸 الماء: 3 أكواب 💧
🔸 كريمة الطبخ: كوب 🥛
🔸 الفطر المعلب: نصف كوب 🍄
🔸 الذرة المعلبة: ربع كوب 🌽
🔸 البصل الأخضر المفروم: 2 ملعقة كبيرة 🧅
🔸 صلصة الصويا: 2 ملعقة كبيرة 🍶
🔸 الملح: ملعقة صغيرة 🧂
🔸 الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة 🌶️
🔸 الزنجبيل الطازج المبشور: ملعقة صغيرة 🫚
🏆 طريقة تحضير شوربة فواكه البحر بالكريمة
🍽️ الخطوات:
1️⃣ في قدر عميق، اغلي الماء على نار متوسطة ثم أضيفي ثمار البحر المشكلة مع الزنجبيل المبشور. قلّبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تنضج ثمار البحر قليلاً. 🦐🔥
2️⃣ أضيفي الذرة، الفطر، والبصل الأخضر، وحرّكي المكونات جيدًا حتى تتجانس. 🌽🍄
3️⃣ اسكبي الكريمة الطازجة وأضيفي صلصة الصويا، ثم امزجي الخليط جيدًا ليصبح القوام كريميًا ولذيذًا. 🥣
4️⃣ نكّهي الشوربة بـ الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم غطّي القدر وخففي النار واتركيها حتى تغلي وتصبح كثيفة القوام. 🧂😋
5️⃣ اسكبي شوربة فواكه البحر بالكريمة في أطباق التقديم وزيّنيها بالبصل الأخضر أو القليل من الفلفل الأحمر المطحون لمزيد من النكهة! 🌿🥄
🌟 فوائد شوربة فواكه البحر بالكريمة
✅ غنية بالبروتينات: تساعد في بناء العضلات وتعزيز صحة الجسم. 💪
✅ مصدر رائع للأوميغا 3: يُعزز صحة القلب والدماغ ويقلل الالتهابات. 🧠❤️
✅ تعزز المناعة: بفضل احتوائها على المعادن والفيتامينات الضرورية. 🛡️
✅ تمنحك دفئًا رائعًا في الشتاء: بفضل قوامها الكريمي الدافئ والمذاق اللذيذ. ❄️☕
🍽️ طرق تقديم شوربة فواكه البحر بالكريمة
يمكن تقديم العديد من الأطباق الجانبية والمقبلات بجانب شوربة فواكه البحر لإبراز نكهتها وإضفاء تنوع على المائدة. إليك بعض الأفكار:
- الأرز بالزعفران أو بالأعشاب: يضيف نكهة رائعة ويتناسب مع الجمبري والأسماك.
- البطاطس المهروسة بالزبدة والثوم: قوامها الكريمي يكمل قوام المأكولات البحرية.
- الخضار المشوية (كالكوسا والجزر والفلفل الملون): تضيف لونًا ونكهة مميزة.
- البطاطس المقلية أو الودجز: تناسب الجمبري المقلي أو السمك المشوي.
- مع الخبز المحمص: يضيف قرمشة لذيذة إلى الشوربة
- مع الخبز المحمص: يضيف قرمشة لذيذة إلى الشوربة! 🥖
- مع عصير الليمون الطازج: لإضافة نكهة حمضية تُكمل المذاق. 🍋
مقبلات مناسبة:
- صلصة الثوم أو التارتار: لتعزيز نكهة الأسماك والمأكولات البحرية المقلية.
- سلطة السيزر أو السلطة الخضراء: تمنح وجبة متوازنة.
- خبز بالثوم أو الباغيت الفرنسي: مثالي للغطس في الصلصات.
- شوربة السي فود أو حساء الذرة بالكريمة: تضيف طابعًا دافئًا للوجبة.
مشروبات مرافقة:
- عصير الليمون بالنعناع: ينعش الفم ويخفف من زفارة البحر.
- مياه معدنية فوارة أو غير فوارة: لتنظيف الحنك بين اللقيمات.
جرّبي هذه الشوربة الرائعة وشاركينا رأيكِ، هل لديكِ إضافات مميزة لهذا الطبق؟ 💬😊